Մսի համար այս պարզ մարինադները նրանց համար են, ովքեր ցանկանում են ջեռոցում նուրբ և համեղ տավարի, խոզի կամ այլ մսատեսակ պատրաստել:
Լցրեք մարինադը մսի վրա, ծածկեք սննդային թաղանթով և պահեք սառնարանում 3-12 ժամ:
Մարինադ 1
Բաղադրիչներ
- Սպիտակ գինի - 1 բաժակ
- Ձիթայուղ - 200 միլիլիտր
- Լիմոն - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Սոխ - 1 գլուխ
- Կանաչի - կես կապ
- Սխտոր - 4 պճեղ
- Աղ, Պղպեղ - ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը
Սխտորը ճզմեք, սոխը մաքրեք և կիսալուսնաձև կտրատեք, գազարը քերիչով անցկացրեք:
Առանձին ամանի մեջ լցրեք գինին, ձիթայուղը և խառնեք գազարի և սոխի հետ:
Լիմոնը քամեք և ավելացրեք մարինադին:
Կանաչին շատ մանր կտրատեք և սխտորի հետ միասին խառնեք մարինադին: Աղ, պղպեղ՝ ըստ ցանկության:
Միսը մեկ օրով դրեք պատրաստի մարինադի մեջ և պահեք սառնարանում:
Մարինադ 2
Բաղադրիչներ.
- Լիմոն - 1 հատ
- Բուսայուղ - 70 միլիլիտր
- Կոնյակ - 4-5 ճ/գ
- Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Պրովանսյան խոտաբույսեր - 1 ճ/գ
Պատրաստման եղանակը
Ափսեի մեջ, որտեղ մարինացնելու եք միսը, խառնեք կոնյակը, լիմոնի հյութը, բուսայուղը, աղը, պղպեղը և պրովանսյան խոտերը:
Պատրաստի մարինադի մեջ դնում ենք միսը, լավ խառնում ենք և թողնում ենք սառնարանում առնվազն 6 ժամ:
Մարինադ 3
Բաղադրիչներ
- Մանանեխ - 2 ճաշի գդալ
- Գարեջուր - 0,5 լիտր
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Հատիկավոր պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Դափնու տերև - 3 հատ
Պատրաստման եղանակը
Ափսեի մեջ խառնեք գարեջուրը մանանեխի հետ, ավելացրեք աղը, պղպեղը, դափնու տերևը:
Պատրաստի մարինադի մեջ դրեք միսը և լավ խառնեք, թողեք՝ մարինացվի 3 ժամ:
Բարի ախորժակ:
