Բաղադրիչներ

  • բրինձ - 500 գ
  • չամիչ - 100 գ
  • չիր ծիրանի - 100 գ
  • չիր սալորի - 100 գ
  • խուրմա - ըստ ճաշկի
  • նուշ - 50 գ
  • պնդուկ - 30 գ
  • ընկույզ - 30 գ
  • կարագ - 100 գ
  • դարչին - 1 հատ (ձողիկ)
  • մեխակ - 3 հատ
  • լավաշ - 1 հատ
  • աղ - ըստ ճաշակի
  • ջուր - 1.5 լ

Պատրաստման եղանակը

Ջուրը դնում ենք կրակին, ավելացնում 1 ճ/գ աղ: Բրինձի և ջրի հարաբերությունը պետք է լինի 1:3: Երբ ջուրը հասնում է եռման աստիճանի, լցնում ենք բրինձն ու եփում 10 րոպե:
chrerov-@nkuzexenov-plav
Չրերը, նուշը, կարագը, դարչինի ձողիկն ու մեխակը լցնում ենք ամանի մեջ, վրան 100 մլ ջուր լցնում և 20-30 րոպե եփում մարմանդ կրակին: Ընթացքում ջուր ենք ավելացնում, որպեսզի չրերը չկպչեն:
chrerov-@nkuzexenov-plav
Բրինձը 10 րոպե եփվելուց հետո վերցնում ենք կրակից, լցնում քամիչի մեջ և վրան սառը ջուր լցնում:
Տապակը կարագապատում ենք, վրան դնում լավաշն ու լցնում բրինձը:
chrerov-@nkuzexenov-plav
Մնացած կարագը հալեցնում ենք և լցնում բրնձի վրա:
chrerov-@nkuzexenov-plav
Մարմանդ կրակին մոտ 40-60 րոպե եփում ենք բրինձը, այնուհետև բրգաձև լցնում մատուցվող ամանի մեջ:
chrerov-@nkuzexenov-plav
Վրան լցնում ենք չրերն ու նուշը, այնուհետև ավելացնում պնդուկն ու ընկույզը:
chrerov-@nkuzexenov-plav

Զատիկի փլավ, որը կապշեցնի բոլորին։

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել