Բաղադրիչներ

  • տավարի միս - 500 գ
  • բողկ - 300 գ
  • սոխ - 100 գ
  • մայոնեզ - 4-5 ճ/գ
  • սև հատիկավոր պղպեղ - 4- 5 հատ
  • դափնու տերև (лавровый лист) - 2 հատ
  • աղ - ըստ ճաշակի
  • բուսայուղ

Պատրաստման եղանակը

Հատիկավոր պղպեղն ու դափնու տերևը լցնում ենք ջրով լի կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք տավարի միսն ու 1-2 ժամ եփում ենք:
աղցան-ուզբեկական-4
Սոխը մաքրում ու կիսալուսնաձև կտրատում ենք:
աղցան-ուզբեկական-5
5-10 րոպե տապակում ենք բուսայուղով լի տապակի մեջ:
աղցան-ուզբեկական-6
Տավարի միսը փոքրիկ, երկարավուն կտորների ենք բաժանում:
աղցան-ուզբեկական-7
Բողկը մաքրում ու անցկացնում ենք քերիչով:
աղցան-ուզբեկական-8
Տավարի միսը, բողկը, տապակած սոխը լցնում ենք աղցանամանի մեջ: Համեմում ենք աղով, ավելացնում ենք մայոնեզն ու լավ խառնում ենք:
աղցան-ուզբեկական-9
Հյութեղ ու անչափ համեղ աղցանը պատրաստ է:
աղցան-ուզբեկական-10

Համեղ ու հագեցնող աղցան մսով, որը շատ դուր կգա հատկապես տղամարդկանց:

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել