Բաղադրիչներ

  • թխվածքաբլիթ - 150 գ
  • կարագ - 50 գ
  • Կաթնաշոռային շերտի համար`
  • կաթնաշոռ - 400 գ
  • եփած խտացրած կաթ - 1 տուփ
  • սերուցք (33% յուղ.) - 200 գ
  • ժելատին - 10 գ
  • ջուր - 80 մլ
  • վանիլային շաքար - 10 գ
  • Ինչպես նաև`
  • բանան - 2 հատ
  • կիտրոն - 1 հատ
  • սերուցք (33% յուղ.) - 200 գ
  • շաքարի փոշի - 1-2 թ/գ

Պատրաստման եղանակը

Թխվածքաբլիթները բլենդերով հարում ենք, ավելացնում ենք հալեցրած կարագն ու կրկին հարում ենք:
թխվածքաբլիթներ-չիզքեյքի-համար
Ստացված զանգվածը լցնում ենք ձևամանի մեջ (20 սմ տրամագծով), զգուշությամբ սեղմում ենք հատակին ու պահում սառնարանում այնքան, մինչև պատրաստենք կաթնաշոռային զանգվածը:
Բանոֆֆի-չիզքեյք
Պատրաստում ենք կաթնաշոռային շերտը, որի համար կաթնաշոռը, վանիլային շաքարն ու խտացրած կաթը լցնում ենք տարայի մեջ (մոտ 30 գ պահում ենք վերջում ձևավորելու համար) և ձեռքի բլենդերով խառնում ենք:
Ժելատինը նախապես թրջում ենք 80 մլ ջրի մեջ և թողնում ենք, որ ուռչի: Այնուհետև տաքացնում ենք, որպեսզի ժելատինը լուծվի, հանում ենք կրակի վրայից, թողնում ենք, որ սառչի և ավելացնում ենք կաթնաշոռային զանգվածին, ապա բլենդերով հարում ենք` ստանալով միասեռ զանգված:
կրեմ-չիզքեյքի-համար
Սերուցքն առանձին հարում և ավելացնում ենք կաթնաշոռային զանգվածին:
համեղ-չիզքեյք
Այնուհետև ամբողջ զանգվածը լցնում ենք թխվածքաբլիթների շերտի վրա և պահում ենք սառնարանում, որպեսզի սառչի:
առանց-թխելու-չիզքեյք
Բանանը կտրատում ենք, վրան ցողում ենք կիտրոնի հյութ և գեղեցիկ դասավորում չիզքեյքի վրա:
չիզքեյք
Սերուցքը շաքարի փոշու հետ հարում և լցնում ենք բանանների վրա:
չիզքեյք-բանանով-1
Մնացած խտացրած կաթը խառնում ենք 1-3 թ/գ ջրի հետ և շաղ ենք տալիս չիզքեյքի վրա:
չիզքեյք-առանց-թխելու

Ցանկության դեպքում վրան կարելի է շաղ տալ ընկույզ կամ շոկոլադ:

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել