Բաղադրիչներ

  • հավի կրծքամիս - 100 գ
  • գազար - 100 գ
  • տաքդեղ - 100 գ
  • սխտոր - 1 պճեղ
  • բուսայուղ - 2 ճ/գ
  • թթվասեր - 2 ճ/գ
  • աղ - ըստ ճաշակի
  • պղպեղ սև - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Հավի մսով աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ է գազարը և տաքդեղը կտրատել ձողիկներով:
havi msov-gazarov -aghcan-2
Մանրացնում ենք հավի կրծքամիսը և տապակում բուսայուղով պատված թավայում մինչև եփելը և թեթևակի կարմրելը:
havi msov-gazarov -aghcan-3havi msov-gazarov -aghcan-4
Խառնում ենք տապակված հավի կրծքամիսը կտրատված բանջարեղենների հետ, վրան ճզմում սխտորը, համեմում աղ և պղպեղով: Ստացված զանգվածը լավ խառնում ենք թթվասերով:
havi msov-gazarov -aghcan-5

Գազարով և հավի մսով աղցան,  որի պատաստումը ձեզանից կխլի ընդամենը 20 րոպե: Կարելի է համեմել ինչպես մայոնեզով, այնպես էլ թթվասերով:

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել