Впервые десерт, похожий на мороженое, появился в Древнем Китае. Тогда к столу подавали смесь снега и льда с кусочками свежих фруктов. Значительно позже, в начале XVIII века, мир увидел рецепт того самого мороженого, каким мы знаем его сейчас — с яйцами, сахаром и сливками. Его опубликовала британский кулинар Мэри Илз. Еще через сто лет мороженое начали производить на фабриках, но самым натуральным и вкусным вариантом блюда до сих пор остается тот, который вы готовите в домашних условиях. Сегодня делимся рецептом мороженого от Мэри Берри всего из четырех ингредиентов, которые точно есть у вас в холодильнике.
Время приготовления 30 мин.
Рецепт на 4 персоны
Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 шт.
Пудра сахарная - 100 г
Сливки 40% - 300 мл
Экстракт ванильный - 1 ч.л.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков. После добавьте к белкам сахарную пудру и взбейте снова.
В другой тарелке взбейте сливки до пиков. После добавьте к ним желтки. Смешайте содержимое двух тарелок и добавьте ванильный экстракт. Положите в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру на 2 часа.
