Нежный десерт из чернослива с печеньем в сметане

Чернослив в сметане – простой и вкусный десерт, который можно подать к праздничному столу в качестве сладкого, приготовить на завтрак или ужин. На то, чтобы сделать его, потребуется меньше 30 минут.

Ингредиенты:

• сметана жирностью 20–26% – 350 г;
• чернослив без косточек – 80 г;
• очищенные грецкие орехи – 75 г;
• сахар-песок – 80 г;
• бисквитное печенье – 200 г;
• шоколад для украшения;
• ванильный сахар для посыпки.

Как приготовить десерт из чернослива с печеньем в сметане

1. Сметану выложите в емкость и взбейте миксером на большой скорости до пышности. Не переставая взбивать, постепенно всыпьте сахар и взбивайте до его растворения. Поставьте получившийся сметанный крем в холодильник и займитесь другими ингредиентами.
2. Чернослив промойте, залейте кипятком на пять – семь минут.
3. Тем временем нарежьте или наломайте небольшими кусочками печенье.
4. Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде и порубите или измельчите в крупную крошку в блендере. Оставьте несколько орехов для украшения.
5. Когда чернослив станет мягким, нарежьте его небольшими кусочками и смешайте с орехами. Оставьте несколько штук для украшения.
6. Выкладывайте в креманки десерт слоями: вниз чернослив с орехами, затем сметанный крем, печенье и сверху опять сметанный крем.
7. Последний штрих: посыпьте десерт ванильным сахаром, украсьте шоколадной стружкой, черносливом и орехами.