Чантык — это турецкая лепешка с мясной начинкой, которая готовится в духовке. Лепешки получаются воздушными и сочными даже без добавления соуса. Турецкая выпечка радует вкусовые рецепторы и пленяет наши сердца простотой приготовления. Чантык не только просто приготовить, но и ингредиентов нужно совсем малость.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 мл воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 500 г муки
- 100 мл молока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 куриное яйцо
- 150 г говяжьего фарша
- 1 пучок свежей кинзы
- 1 репчатый лук
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- черный молотый перец по вкусу
- Раствори сухие дрожжи в теплой воде с сахаром и оставь на 5 минут.
- Просей в миску муку и добавь соль, воду с дрожжами тщательно перемешай тесто.
- Добавь в тесто яйцо, растительное масло и теплое молоко.
- Замеси мягкое тесто, оно будет готово, как только перестанет липнуть к рукам. Можно дополнительно смазать руки растительным маслом.
- Чтобы тесто поднялось, поставь его в теплое место на 40 минут.
- Раздели тесто на равные части и сформируй из каждого кусочка шарик.
- Мелко нарежь лук, кинзу. Смешай зелень с луком и фаршем, хорошо перемешай массу.
- Посоли и поперчи фарш и снова перемешай его.
- Поставь духовку разогреваться до 190 градусов.
- Шарики из теста раскатай скалкой в плоские лепешки.
- Мясную начинку равномерно распредели по лепешкам.
- Края каждой лепешки защипни, как в пицце, чтобы начинка не вылезла во время выпекания.
- Застели противень бумагой для выпекания или слегка смажь растительным маслом. Выкладывай лепешки на противень.
- Лепешки с мясом в духовке выпекай до румяной корочки 45 минут.
Горячие лепешки подавай с томатным соусом или горчицей. Такая закуска на обед станет вкусной альтернативой мини-пиццы. Можно не переживать, что у ребенка будет болеет живот от школьной выпечки.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/lepeshki-s-myasom/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
