С появлением черешни на прилавках россияне радостно закупаются первыми ягодам. Некоторые кажутся идеальными по виду и вкусу, но вполне могут вызвать тяжелое отравление.
Врач-токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что хорошая черешня — упругая, без трещин, пятен, вмятин и липкости. Если ягода слишком ярко блестит, то ее скорее всего обработали химикатами. Есть такую — себя не жалеть. То же самое можно сказать о зеленых плодах.
"Черешня не дозревает после сбора, поэтому если она недозрелая — зеленая или кислая — вкусной она уже не станет", — подсказал эксперт.
При выборе старайтесь уловить запах. От качественной черешни исходит ненавязчивый сладкий аромат и ни в коем случае не "кислятина", которая намекает на начало брожения и порчи. Есть и другой важный аспект — черешки. Ищите зеленые и упругие, а не темные: такие характерны для залежавшейся ягоды.
Также врач в беседе с "Лентой.ру" посоветовал обходить стороной прилавки, где черешня хранится в коробках, пропитанных соком, и "облеплена" мушками.
Конечно, нельзя упускать из виду сезонность. Идеальное время для черешни — середина июня и июль. Неестественно крупные плоды из регионов, где срок созревания ягод еще не подошел, должно насторожить.
"Это может означать, что она была выращена в теплицах с применением стимуляторов роста или же поступила из стран с менее строгими требованиями к безопасности агропродукции", — добавил Кутушов.
