Подсолнечное масло — неизменный спутник на кухне. Однако после открытия следует тщательно следить за условиями хранения. Важное правило — держать масло в темном и прохладном месте. Прямые солнечные лучи могут ускорить окисление, что повлияет на вкус и качество продукта.
Температура хранения играет ключевую роль. Оптимально поддерживать ее в диапазоне от 5 до 20 градусов. Можно хранить масло в холодильнике, но не беспокойтесь, если оно помутнеет — это естественный процесс, и при комнатной температуре масло быстро станет прозрачным.
Срок хранения открытого масла также важен. В среднем, его можно использовать в течение 1-2 месяцев. Чтобы не забыть, когда баночка была вскрыта, удобно наклеить стикер с датой. Старайтесь использовать масло в разумные сроки, чтобы избежать изменения его свойств.
Как выбрать подходящую тару? Лучше всего для хранения подходят стеклянные бутылки с плотно прилегающей крышкой. Они не только уберегут масло от лишнего воздуха, но и защитят от неприятных запахов. Такое отношение продлит срок службы продукта и сохранит его полезные свойства.
