Яблоки бывают разных цветов, каждый из которых обладает определенной питательной ценностью. Вот список наиболее распространенных цветов и их преимуществ для здоровья.
Красные яблоки
Келли Спрингер, дипломированный диетолог и эксперт по питанию Нью-Йоркской яблочной ассоциации, объяснила, что красные яблоки как правило, содержат больше антиоксидантов, чем сорта с более светлой кожурой.
Помимо этого красные яблоки богаты антоцианами, мощными антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление. Они помогают укрепить защиту организма от хронических заболеваний.
Антиоксиданты — это соединения, содержащиеся в организме и продуктах питания, которые защищают клетки от свободных радикалов, которые могут вызывать окислительный стресс и повышать риск хронических заболеваний. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, помогает повысить уровень антиоксидантов в крови, снижая окислительный стресс и вероятность заболеваний.
Зеленые яблоки
Зеленые яблоки обязаны своим ярким цветом хлорофиллу, антиоксиданту, который, как считается, обладает потенциальными противораковыми свойствами.
Хлорофилл все еще находится в стадии изучения, но ранние исследования показывают, что он может помочь в профилактике раковых опухолей. Еще одним ключевым преимуществом зеленых яблок является более низкое содержание сахара по сравнению с другими сортами, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.
Зеленые яблоки также известны своим терпким вкусом и высоким содержанием клетчатки, которая улучшает пищеварение. Кроме того, они освежают и увлажняют организм, особенно если употреблять их вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами.
Желтые яблоки
Желтые яблоки богаты каротиноидами — соединениями, которые снижают риск некоторых видов рака и глазных заболеваний.
Несмотря на то, что каждый цвет яблок обладает уникальными полезными свойствами, все они являются питательным дополнением к вашему рациону. Для тех, кто хочет снизить потребление сахара, зеленые яблоки — отличный выбор. Если вам нужны антиоксиданты и противовоспалительные свойства, красные яблоки — лучший вариант. Желтые яблоки особенно полезны для здоровья глаз и профилактики рака благодаря содержанию в них каротиноидов.
Независимо от того, какой сорт яблок вы предпочитаете, включение яблок в свой ежедневный рацион может поддержать общее состояние здоровья — от улучшения пищеварения и работы сердца до контроля уровня сахара в крови.
