Даже к простым сосискам нужен особый кулинарный подход, считает шеф-повар Александр Растунин. Какой именно, он рассказал сайту «Едим Дома».

Чтобы сосиски получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов. Во-первых, отправлять их нужно только в кипящую воду. Ни в коем случае ни в теплую. Иначе можно получить сухой продукт.

«Сами по себе сосиски — это готовое изделие, нам нужно только подогреть и наполнить их жидкостью для сочности, поэтому провариваем 3-5 минут при слабом кипении», — отметил повар.

Когда продукт будет готов, его нужно сразу же достать из воды. Оставлять в кастрюле сосиски нельзя. И еще один момент — повторная варка колбасного изделия запрещена.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать