После вечеринки вы решили перекусить и разогреть в микроволновке контейнер с плавленым сыром. Но вместо вкусного ужина вы получили расплавленный пластик и испорченную микроволновку. И тут, вероятно, вы должны были задуматься: какие контейнеры можно использовать для разогрева, а какие — нет?
Почему пластик может быть опасен?
Не все пластиковые контейнеры подходят для микроволновки. Пищевой технолог Брайан Куок объясняет, что такие материалы, как полистирол, поликарбонат и поливинилхлорид, нельзя нагревать. Полистирол, например, разрушается при высоких температурах, а поликарбонат выделяет вредные вещества, которые могут попасть в пищу.
Похожая проблема и с пенопластом. Исследования UCLA Health показывают, что при нагревании он выделяет стирол — химическое вещество, которое может быть опасным для здоровья.
Как понять, подходит ли контейнер для разогрева в микроволновке?
На дне контейнеров часто есть маркировка. Если вы видите символ микроволновки или цифры 2 и 5, контейнер безопасен для нагрева. Но если указаны цифры 1, 3, 6 или 7, лучше не использовать такую посуду — она может выделять вредные вещества.
Что насчёт металла и картона?
Металлические контейнеры в микроволновке использовать нельзя — они могут перегреться и вызвать пожар. С картоном тоже не всё просто, так как он может содержать клей или воск, которые легко воспламеняются, особенно если упаковка скреплена металлическими скобами.
Если вы не уверены, подходит ли контейнер для микроволновки, лучше переложить еду на керамическую или стеклянную тарелку. Это избавит от лишних рисков.
