Для более выраженного вкуса можно добавить немного гранатовых зёрен или гранатового соуса. Также попробуйте слегка обжарить грецкие орехи перед добавлением, чтобы они стали более ароматными.
говядина отварная - 300г
фасоль красная консервированная - 240г
перец болгарский - 1шт.
лук красный - 1шт.
грецкие орехи - 50г
чеснок - 2зубчик
кинза свежая - 1пучок
винный уксус - 1ст. л.
растительное масло - 2ст. л.
соль - 1щепотка
перец черный молотый - 1щепотка
перец красный - 1щепотка
Шаг: 1
Отварите говядину до готовности в подсоленной воде (около 1,5–2 часов). Остудите и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
Шаг: 2
Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, красный лук — полукольцами. Консервированную фасоль промойте под холодной водой и обсушите.
Шаг: 3
В миске смешайте растительное масло, уксус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг: 4
В глубокой миске соедините нарезанную говядину, фасоль, болгарский перец, красный лук и измельченные грецкие орехи. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг: 5
Мелко порежьте кинзу и добавьте ее в салат перед подачей. По желаниможно добавить немного острого красного перца для пикантности. Разложите салат по тарелкам и подавайте сразу.
