Существует пара хитростей, которые помогут сохранить свежие огурцы хрустящими и вкусными достаточно долгое время. Для первого способа нам понадобится вода и соль. Они помогут сохранить овощи свежими примерно на две недели. Берём банку из стекла, плотно укладываем овощи и наполняем холодной водой, в которой развели столовую ложку соли.
Далее закрываем ёмкость крышкой и отправляем её в холодильник. Огурцы не потеряют свою плотность и не стоит опасаться, что они станут походить на малосольные — просто мякоть приобретёт немного солоноватый вкус. Такие овощи идеально подойдут для приготовления салатов.
Ещё один метод, продлить срок хранения — вакуум. Берём чистые и сухие огурцы, кладём их по несколько штук в герметичные пакеты из целлофана, отсасываем пылесосом воздух и завязываем пакет. Далее отправляем его в холодильник. В таком первозданном виде огурцы могут храниться несколько недель
Эксперты также дали совет тем, кто сам выращивает эти овощи, и рассказали, что предпринять, если листья растений стали полностью мраморными. Такой «окрас» говорит о том, что им не хватает магния. Чтобы оздоровить огурцы, огородникам рекомендуют опрыскать их препаратом «Унифлор-бутон» или жженой магнезией. Ещё один вариант — полить доломитовым молочком под корень.
Если у листьев мраморная окраска не белёсая, а в жёлто-зелёных тонах, то огурцы могли подхватить вирус — табачную мозаику. В этом случае заболевшее растение нужно удалить, чтобы оно не заразило другие саженцы. Но перед этим можно попытаться всё же вылечить его, опрыскав «Цирконом», разведя 4 капли препарата в одном литре воды.
