Зачем жарить хозяйственное мыло на сковороде?
Основная цель — очистить чугунную, стальную или алюминиевую сковороду от жира и нагара, подарив ей вторую жизнь. Процесс «обжаривания» мыла помогает тщательно очистить поверхность посуды, приготовив ее к решению новых кулинарных задач. Как достичь идеального результата?
Подготовка
Прежде чем начать творить чудеса, убедитесь, что у вас есть:
- терка;
- губка;
- перчатки.
Это позволит вам провести очистку безопасно и эффективно.
Процесс очистки
- Натрите хозяйственное мыло на терке. Используйте сторону с мелкими отверстиями, чтобы равномерно распределить массу по дну кастрюли или сковороды.
- Добавьте воду. Налейте немного воды, чтобы покрыть слой мыла. Это необходимо для образования однородной густой массы в посуде.
- Поставьте на огонь. Нагрейте кастрюлю или сковороду с мылом и водой на среднем огне. Дайте мыльной смеси преобразоваться в однородную массу. Обычно это занимает около 10 минут.
- Нанесите раствор на посуду. Пока сковорода «жарится», смочите губку в полученном мыльном растворе и аккуратно обмажьте бока и всю поверхность сковороды с обеих сторон.
- Очистите сковороду. По окончании процесса «жарки» тщательно вымойте сковороду полученным мыльным раствором.
Этот метод гарантирует, что ваша посуда будет восстановлена до состояния, близкого к новому, и готова к следующим кулинарным приключениям. Помните, что использование перчаток и осторожность при работе с хозяйственным мылом обеспечат безопасность и эффективность процесса. Таким образом, ваша посуда останется идеальной дольше, и вам не придется покупать новую, потому что старая уже никуда не годится.
А как почистить медную посуду?
Основные правила ухода за медной посудой:
- избегать использования жестких абразивных средств: тряпок и порошков;
- применять мягкие моющие средства или мыло;
- не нагревать пустую посуду на плите;
- не лить кипяток на сухую поверхность сковороды или кастрюли.
Медная посуда требует тщательного ухода. Со временем медная поверхность покрывается тонким слоем оксида. Это, с одной стороны, защищает ее от порчи, но, с другой стороны, цвет становится более темным и тусклым. В процессе приготовления пищи на сосудах также образуются темные пятна. Если медь находится во влажной среде, на ней появляется характерный сине-зеленоватый налет — патина. Патина не только портит внешний вид посуды, но и может вступать в нежелательные химические реакции с веществами, присутствующими в продуктах питания, особенно с кислотами.
Как почистить медь в домашних условиях?
Безопасные способы чистки медной посуды:
- Замочите посуду в горячей воде с мылом или мягким моющим средством, протрите губкой или тряпкой.
- Если вам нужно эффективно очистить старый или очень грязный медный предмет, прокипятите его недолгое время в воде с добавлением уксуса и нескольких столовых ложек поваренной соли.
- Если в доме нет достаточно большой кастрюли для кипячения, натрите медную поверхность долькой лимона с солью, а затем удалите раствор мягкой тканью.
Иногда можно встретить рекомендации использовать для очистки такой посуды томатную пасту или кетчуп. В них также содержится много кислоты, к тому же они придают меди красивый красноватый оттенок.
