Рыба в рационе — это главный секрет молодости, без которого все кремы и процедуры у косметолога будут бесполезны. Она насыщена жирами Омега-3, а также витаминами D, A, Е и С — они сохраняют тонус и блеск нашей кожи. Врачи рекомендуют потреблять рыбу 3 раза в неделю, но ее можно есть хоть каждый день — как Виктория Бэкхем, которая 20 лет подряд ужинает белой рыбой.
Наш сегодняшний рецепт — рыба с хлопьями перца чили и соевым соусом. Это пикантный вариант, который разнообразит привычные ужины, а также удивит ваших гостей. Ну что, приступаем к готовке!Время приготовления - 10 мин.
Рецепт на 2 персоны
Ингредиенты
Лемонграсс - 2 шт.
Кориандр зелень - 1 щепотка
Имбирь корень - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соус соевый - 100 мл
Лосось филе - 1 шт.
Мед жидкий - 4 ст.л.
Перец красный хлопьями - 2 ч.л.
Лук белый - 1 шт.
Лайм - 2 шт.
Мелко нарежьте имбирь, лемонграсс, чеснок и лук. Смешайте с соком лайма, соевым соусом и перцем чили. Положите филе лосося в соус на 30 минут-час.
Обжарьте на гриле (или обычной сковороде) на среднем огне с двух сторон 10 минут. Подавайте с рубленным зеленым луком.
