На скорую руку: 4 сытных завтрака, которые можно приготовить в микроволновке за 5 минут

Киш со шпинатом в кружке

Вам понадобятся:

• 1 яйцо

• 1/2 стакана нарезанного шпината (подойдет как свежий, так и замороженный — его надо разморозить и высушить)

• 1/3 стакана молока

• 1/3 стакана тертого сыра чеддер

• 1 нарезанный ломтик вареного бекона (по желанию)

• соль и перец по вкусу

Это идеальная утренняя вариация киша: простая, легкая и без теста. Впрочем, привлекательная консистенция и аромат сыра остаются, так что на это блюдо определенно стоит обратить внимание. Если вы используете свежий шпинат, поместите его в кружку с 2 столовыми ложками воды. Накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на одну минуту, затем достаньте из микроволновой печи и тщательно слейте жидкость. Если вы используете замороженный шпинат, убедитесь, что он полностью разморожен и вода слита, прежде чем добавить его в кружку (излишняя вода превратит киш в жижу). Разбейте яйцо в кружку со шпинатом и добавьте молоко, сыр, бекон (если используете его в своем блюде), а также соль и перец. Тщательно смешайте, накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 3 минуты или до полной готовности.

Бобы с орехами и заправкой из йогурта

Вам понадобятся:

• от трети до половины банки промытой консервированной фасоли или чечевицы (без жидкости)

• немного помидоров (порезанных кубиками)

• 1 столовая ложка жареного соленого миндаля (мелко нарезанного)

• 1 столовая ложка простого греческого (или растительного) йогурта

• лаваш или наан для подачи

• 1/2 чайной ложки молотого тмина

• 1/4 чайной ложки молотого имбиря

• 1/8 чайной ложки соуса из острого перца

• 2 чайные ложки нарезанной свежей мяты или другой зелени

В большой кружке смешайте чечевицу, помидоры, тмин, имбирь и острый перечный соус. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от полутора до двух с половиной минут или пока блюдо не станет горячим. Сверху залейте его йогуртом и посыпьте миндалем и мятой. Подавайте с теплым нааном или лепешкой.

2-минутный омлет в кружке

Вам понадобятся:

• 2 яйца

• 1 столовая ложка сыра фета

• 1 столовая ложка нарезанного кубиками жареного красного перца

• 1 чайная ложка нарезанного зеленого лука

• немного шпината

• пищевой спрей

• перец по вкусу (соли не потребуется)

Спорим, вы не найдете более быстрого и простого способа приготовить яйца, чем сделать омлет в кружке? Распылите внутрь вместительной кофейной кружки кулинарный спрей. Добавьте в чашку два яйца и, используя вилку, перемешайте их до однородной массы. Добавьте жареный красный перец, шпинат, сыр фета, зеленый лук (и перец по вкусу). Если хотите, можете добавить немного ветчины или других ингредиентов. Еще раз аккуратно перемешайте. Поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности полторы минуты. Достаньте из микроволновки и дайте постоять 1 минуту прежде чем приступать к завтраку.

Тыквенно-коричная запеканка

Вам понадобятся:

• 2 яйца (взбитые)

• 1/3 стакана овсяных хлопьев

• 1/4 стакана обезжиренного молока

• 1/4 стакана консервированной тыквы

• 1 столовая ложка семян чиа (можно заменить или дополнить орехами)

• 1/4 чайной ложки корицы

• щепотка соли