Селедка под шубой по-новому: оригинальный салат, который не потеряет форму

Сделать классическое блюдо еще более оригинальным и красивым достаточно легко, даже не обладая выдающимися кулинарными навыками. Например, можно приготовить селедку под шубой по-новому – так, чтобы блюдо держало и не теряло форму.

Необходимые ингредиенты:

• сельдь – 1 шт.;
• картофель – 3–5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1–2 шт.;
• желатин – 25 г;
• майонез – 250–300 г;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как приготовить селедку под шубой по-новому:

1. Отправьте вариться морковь со свеклой и картофелем, предварительно тщательно вымыв и очистив овощи от кожуры.
2. Сельдь нужно тщательно очистить от кожицы, а также удалить у нее все косточки.
3. Особое внимание уделите форме, в которую будет закладываться салат. Этот рецепт приготовления селедки под шубой с желатином хорош тем, что блюду можно придать самые разнообразные формы.
4. Готовые овощи остудите, очистите и натрите на терке (можно нарезать мелкими кубиками при желании).
5. Форма будет перед подачей переворачиваться (дно для удобства можно накрыть пищевой пленкой), так что складывать слои следует в обратном порядке.
6. На дно выложите свеклу.
7. Желатин разведите в небольшом количестве воды и смешайте с майонезом. Дайте постоять пару минут, а затем как следует смажьте свеклу.
8. Далее выложите морковь, затем снова майонез.
9. Очистите луковицу, нарежьте ее мелкими кубиками.
10. Выложите лук, а сверху – нарезанную рыбу. Теперь снова смажьте майонезом.
11. Осталось только выложить картофель, хорошо посолить его и как следует промазать майонезом.
12. Теперь селедка под шубой с желатином должна схватиться и застыть.
13. Отправьте форму в холодильник и оставьте минимум на пару часов (лучше всего на ночь).
14. Перед подачей переверните форму и выложите на тарелку для подачи.
15. Можете украсить оригинальный салат зеленью или отварными яйцами.