Просто и вкусно: творожная запеканка в сковороде

Творожную запеканку можно приготовить без духовки. Для этого понадобятся обычная сковорода и простые ингредиенты. Десерт по этому рецепту получается очень нежным, напоминающим суфле. Ягоды можно добавлять любые, по своему вкусу, а можно обойтись и без них.

Для приготовления творожной запеканки в сковороде понадобятся:

• 300 г творога;
• одно яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. манной крупы;
• горсть замороженных или свежих ягод (по желанию);
• 1 ч. л. топленого масла.

Пошаговый способ приготовления творожной запеканки в сковороде:

1. Творог, яйцо, сахар, манную крупу и сметану смешать до однородного состояния в блендере или при помощи миксера.
2. Взять сковороду диаметром 24 см. Если у вас сковорода больше, то можно пропорционально увеличить количество ингредиентов для запеканки.
3. Растопить в сковороде топленое масло.
4. Выложить в нее творожную смесь и ложкой или лопаткой аккуратно разровнять.
5. Если запеканка будет с ягодами, выложить их сверху массы.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 20–30 минут. Точное время приготовления зависит от размера сковороды и, соответственно, толщины творожного слоя. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.