Нежная намазка на бутерброды из кабачков и сыра

Такая закуска готовится буквально за 30 минут. А получается очень вкусной и аппетитной – ее можно намазать на бутерброд и полакомиться во время завтрака или обеда.

Необходимые ингредиенты

• репчатый лук – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• петрушка – 1/4 пучка;
• укроп – 1/4 пучка;
• плавленые сырки – 2 шт.

Как приготовить нежную намазку на бутерброды из кабачков и сыра

1. Репчатый лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук 2–3 минуты.
4. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
5. Всыпьте кабачок, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Тушите овощи под крышкой 10 минут до мягкости.
6. Зелень и сырки крупно нарежьте и соедините с овощами.
7. Измельчите все блендером в однородную массу.
8. Нежная намазка на бутерброды из кабачков и сыра готова. Приятного аппетита!