Креветки с ананасами и болгарским перцем

Креветки с ананасами – экзотическое, но очень удачное сочетание. Оно встречается и в гавайской пицце, и в различных салатах. В этой закуске небольшой набор продуктов. Однако вкус получается яркий, острый и запоминающийся.

Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• ананасы консервированные – 450 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чеснок – 0,2 шт.;
• соус соевый – 1 ст. л.;
• уксус яблочный – 1 ч. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль – 2 г;
• перец черный молотый – 2 г.

Способ приготовления креветок с ананасами и болгарским перцем:

1. Креветки помыть под проточной водой. Если они сырые, отварить их в течение 2–3 мин. Затем очистить от панциря, удалить голову и хвост.
2. Перец помыть, нарезать полосками.
3. Чеснок измельчить.
4. Ананас нарезать небольшими кусками. Несколько колец оставить целыми для подачи блюда.
5. Соевый соус смешать с яблочным уксусом.
6. На сковороду налить масло, выложить креветки. Жарить около 2 мин., помешивая.
7. Добавить к креветкам перец и чеснок, перемешать. Жарить до размягчения перца 5–7 мин.
8. Добавить ананасы и смесь соуса с уксусом, перец молотый. Перемешать и оставить на сковороде на маленьком огне на 3 мин. При необходимости посолить.
9. Выложить готовую смесь на кольца ананаса аккуратной горкой.
10. Украсить креветками и зеленью.