Мойва в сметане на сковороде

Мойва в сметане по этому рецепту получается очень сочной, а лук добавляет пикантности. Готовится такое блюдо просто и достаточно быстро – вам потребуется не более 30 минут на кухне.

Необходимые ингредиенты:

• мойва (очищенная) – 400 г;
• лук репчатый – 70 г;
• сметана (15–20%-й жирности) – 150 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• перец черный – по вкусу.

Как приготовить мойву в сметане на сковороде:

1. Замороженную мойву полностью разморозьте, выпотрошите, удалив голову.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами тонко.
3. Мойву посолите и поперчите, добавьте нарезанный лук и перемешайте. Дайте постоять около 10 минут, чтобы лук пустил сок.
4. После чего добавьте сметану. Еще раз все перемешайте, чтобы сметана равномерно покрыла рыбу.
5. Выложите мойву со сметаной и луком в сковороду и поставьте на плиту.
6. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте около 10 минут.
7. Мойва в сметане с луком готова. Приятного аппетита!