Сулугуни, запеченный в виноградных листьях

Запеченный в виноградных листьях сыр можно подавать и в будни, и к праздничному столу. Вкуснейшее блюдо готовится всего за 30 минут. Если сулугуни очень соленый, можно вымочить его в молоке.

Необходимые ингредиенты:

• сулугуни – 150 г;
• маринованные виноградные листья – 6 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• тимьян – 1 пучок;
• оливковое масло Extra Virgin – 1 ст. л.;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления сулугуни в виноградных листьях:

1. Разогреть духовку до 180ºС.
2. Почистить и мелко нарезать чеснок.
3. Приготовить заправку. Для этого посолить и поперчить листья тимьяна, добавить чеснок, оливковое масло. Все перемешать.
4. Нарезать небольшими кусочками сулугуни.
5. Выложить на каждый виноградный лист кусочек сулугуни, добавить немного заправки и свернуть конвертиком.
6. Выложить конвертики с сулугуни на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекать в разогретой духовке около 10‒15 минут.