Кабачки с лимонной цедрой

Кабачки на сковороде – легкое и вкусное блюдо. Особый вкус ему придает ароматное сочетание укропа и лимонной цедры.

Необходимые ингредиенты:

• маленькие молодые кабачки или цуккини – 3-4 штуки;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• нарезанный свежий укроп – 2 ст. л.;
• лимон – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика.

Пошаговый рецепт:

1. Кабачки помыть, срезать кончики, нарезать кружочками.
2. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Добавить кабачки. Тушить их, периодически переворачивая, до готовности. Приправить солью и перцем, посыпать мелко нарезанным чесноком.
3. Смешать укроп и лимонную цедру, нарезать их вместе. Присыпать горячие кабачки смесью укропа и лимонной цедры, тщательно перемешать.
4. Тушеные кабачки подавать горячими или теплыми.