Быстрые кексы с бананом

Быстрые кексы с бананом получаются очень ароматными и замечательно подойдут для семейного чаепития. А готовится такая выпечка просто и достаточно быстро.

Необходимые ингредиенты

• мука пшеничная – 220 г;
• бананы – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.

Как приготовить быстрые кексы с бананом

1. Мягкое сливочное масло поместить в миску и добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить венчиком.
2. Поочередно добавить яйца, снова тщательно размешать.
3. Бананы поломать на кусочки и размять вилкой. Бананы лучше выбирать мягкие, с пятнами на кожице, они будут более ароматными.
4. Банановое пюре добавить в яично-сахарную смесь и еще раз тщательно размешать.
5. Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.
6. Тесто размешать ложкой. По консистенции тесто будет густым.
7. Разложить тесто в силиконовые формочки.
8. Духовку разогреть до 200°C и выпекать банановые кексы в силиконовых формах 20–25 мин.