Греческий салат с курицей

Полезный и вкусный салат, порция которого вполне может заменить полноценный прием пищи. А если добавить в салат куриное филе, то это сытное блюдо может стать достойным украшением праздничного стола. Куриное филе при этом лучше не обжаривать на сковороде, а запечь в фольге или отварить.

Необходимые ингредиенты:

• запеченное филе куриной грудки – 150 г;
• брынза – 70 г;
• помидоры черри – 10–12 шт.;
• средний крепкий огурец – 1 шт.;
• красный сладкий перец – 1 шт.;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• маслины – 10–12 шт.;
• листья салата – 0,5 пучка;
• оливковое масло – 2–3 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• сушеный базилик – щепотка;
• черный молотый перец – щепотка.

Как приготовить греческий салат с курицей:

1. Помидоры черри разрежьте пополам.
2. Нарежьте огурец.
3. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, белые перегородки и семена. Нарежьте крупными кубиками.
4. Лук нарежьте тонкими кольцами.
5. Салатные листья порвите руками и выложите на плоское блюдо или в салатник.
6. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, сушеный базилик и черный молотый перец.
7. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками и выложите на салатные листья. Добавьте помидоры черри, огурец, перец и лук.
8. Брынзу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат. Сверху положите маслины. Полейте салат заправкой.