Это блюдо готовится очень просто и быстро. Рыба в муке на сковороде получается с аппетитной хрустящей корочкой.
Ингредиенты на 5 порций
- рыба – 1 кг;
- мука – ½ стакана;
- растительное масло – 50 г;
- соль, специи сухие – по вкусу.
Способ приготовления
- Рыбу почистите, выпотрошите, хорошо промойте в проточной воде.
- Промокните рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки. Можно нарезать рыбу стейками, а можно удалить хребет и использовать рыбное филе.
- В отдельной чаше смешайте муку с солью и специями. В качестве специи возьмите готовый набор специи для рыбы.
- Каждый кусочек рыбы обваляйте в мучной смеси, чтобы она была полностью покрыта мукой.
- Хорошо разогрейте сковороду с маслом, но чтобы оно не дымило. Выложите кусочки рыбы, обвалянные в муке. Кусочки рыбы должно лежать свободно друг от друга.
- Обжаривайте рыбу на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовую рыбку выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с нее остатки масла.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/30-minut-na-kuhne-ryba-v-muke-na-skovorode-s-korochkoj-1083801/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать