Вкусный и сытный завтрак: яйца с сыром и ветчиной в перце

Это блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним можно справиться, даже не обладая особым опытом готовки. При этом оно настолько вкусное, что наверняка придется по вкусу самому искушенному гурману.

Ингредиенты

На 6 порций

• сладкие перцы – 3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сыр – 120 г;
• ветчина – 120 г;
• молоко – 1/2 стакана;
• беби-шпинат – 50 г;
• соль.

Как приготовить яйца с сыром и ветчиной в перце

1. Духовку разогрейте до 175°C. Разрежьте перец вдоль пополам, удалите семена и перегородки.
2. Ветчину нарежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на терке. Нарежьте зеленый лук.
3. Яйца разбейте в миску, посолите и немного взбейте. Добавьте молоко и тщательно перемешайте. Добавьте зеленый лук, шпинат и ветчину. Треть сыра отложите, а остальную часть вмешайте в яичную начинку.
4. Положите перец в немного смазанную маслом форму для запекания. Яичную смесь между перцами разделите и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в течение 35–40 мин., пока яйца не схватятся. Приятного аппетита!