Рецепт из СССР: каша "Дружба", томленная в духовке

Каши – сытное и питательное блюдо, один из самых распространенных вариантов завтрака в советское время. Популярностью пользовался рецепт каши "Дружба", которую варят из смеси белого риса и пшена. Приготовление этого блюда в духовке займет немного больше времени, чем на плите, однако значительно улучшит вкусовые качества. Количество молока можно изменить в зависимости от желаемой консистенции каши.

Ингредиенты:

• белый рис – 100 г;
• пшено – 100 г;
• молоко – 600 мл;
• сливочное масло – 70 г;
• соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Переберите крупы, удаляя испорченные зернышки и другие посторонние включения. Тщательно промойте, несколько раз сливая воду.
2. В форму, пригодную для использования в духовом шкафу, выложите крупы, залейте молоком. Добавьте соль и сахар по вкусу.
3. Томите кашу в духовке при 180°С в течение 40-50 мин.
4. Добавьте в кашу сливочное масло, подайте к столу.