Простой и вкусный завтрак: рецепт яичницы с креветками

Классический рецепт яичницы знаком каждому – разбить на сковороду яйца и добавить соль по вкусу. Но для большей сытности и разнообразия в блюдо можно добавлять овощи, мясо или морепродукты. Например, вариант с креветками может серьезно преобразить привычный завтрак.

Ингредиенты:

на одну порцию

• куриное яйцо – 1 шт.;
• креветки – 4 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль и черный перец молотый – по вкусу.

Как приготовить яичницу с креветками:

1. Заблаговременно разморозьте и при необходимости отварите креветки. Помойте помидоры и очистите лук и чеснок от шелухи.
2. Лук порежьте четвертинками колец, а чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Отправьте всё на сковороду с разогретым заранее растительным маслом и обжаривайте в течение трех минут.
3. Нарежьте помидор мелким кубиком и добавьте на сковороду к чесноку и луку. Готовьте всё вместе еще пару минут. После этого разбейте на сковороду яйца, добавьте соль и перец по вкусу и выложите сверху креветки. Тушите всё под крышкой в течение двух минут, затем снимите с плиты.
4. Подавать яичницу можно как в горячем, так и в холодном виде. При желании сверху можно посыпать зеленью или добавить нарезку из овощей. Приятного аппетита!