30 минут на кухне: салат "Цезарь" с креветками

"Цезарь" – один из самых популярных салатов, хотя готовится он очень просто. Все дело в сочетании продуктов и соуса, который придает ему узнаваемый оригинальный вкус. Один из вариантов блюда – с креветками. Готовится оно быстро, не более чем за 30 минут. "Цезарь" сможет украсить любой праздничный стол.

Необходимые ингредиенты:

• креветки (неочищенные) – 500 г;
• помидоры черри – 6 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• белый хлеб – 200 г;
• листья салата – 300 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• горчица – по вкусу;
• сыр – 100 г.;
• семена кунжута (при желании) – 2 щепотки.

Как приготовить "Цезарь" с креветками

1. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.
2. Креветки очистить и отварить. Можно также обжарить их на оливковом масле, добавив в сковороду зубчик чеснока – так их вкус станет более пикантным.
3. Белый хлеб разрезать на кубики и подсушить в духовке или микроволновке. Можно отдать предпочтение уже готовым сухарикам из магазина.
4. Помидоры черри помыть и каждый разрезать напополам.
5. На дно тарелки выложить листья салата (по желанию их можно порезать на части), на них кладутся помидоры черри, сухарики, яйца и креветки.
6. В отдельной емкости готовится заправка. Нужно смешать лимонный сок (свежевыжатый) с небольшим количеством горчицы и оливковым маслом. Получившимся соусом нужно полить салат.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Финальный штрих – посыпать блюдо сыром. По желанию в посыпку можно также добавить семена кунжута.