30 минут на кухне: куриные рулетики "Кордон Блю" с начинкой

Рулетики "Кордон блю" запекаются в духовке, что позволяет снизить калорийность и упрощает процесс приготовления. Готовятся они из куриного филе с добавлением сыра и ветчины. Блюдо хорошо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Для трех порций понадобятся следующие продукты:

• филе куриное – 1 шт.;
• ветчина – 3 ломтика;
• масло сливочное – 3 тонких слайса;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 3 ломтика;
• мука – 100 г;
• сухари панировочные – 100 г;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как приготовить куриные рулетики "Кордон блю":

• Куриное филе разрезать на три тонких пласта. Затем накрыть целлофановым пакетом или пищевой пленкой и отбить при помощи кухонного молотка.
• Посолить по вкусу, добавить черный перец или другие специи, которые больше нравятся.
• На каждый пласт куриного филе положить по ломтику ветчины и сыра. Свернуть рулетиком.
• Взбить яйца до однородности.
• Запанировать куриные рулетики в муке, окунуть во взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях.
• Выложить рулеты в огнеупорную форму. Сверху на каждый положить по слайсу сливочного масла.
• Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать блюдо в течение 10-15 минут.
• Куриные рулетики "Кордон блю" с ветчиной и сыром готовы. Подавать их к столу рекомендуется с картофельным пюре или салатом.