Традиционное итальянское блюдо приобрело большую популярность в России. Его готовят с мясными, фруктовыми соусами, с сыром, колбасой и даже креветками. Подходят спагетти как для скромного семейного обеда, так и для того, чтобы накормить большую компанию.
Спагетти по-флотски с фаршем
Для этого блюда необходимы:
- фарш – 300 г;
- спагетти – 250 г (0,5 пачки);
- репчатый лук – 1 шт;
- чеснок – 3 зубчика;
- карри – 2 ст. л;
- паприка – 2 ст. л;
- вода – 1 ст. л;
- тмин – 1 ст. л;
Также в процессе приготовления потребуются оливковое масло (для жарки лука), томатная паста – 1 ч. л, соль- 1 ч. л. Спагетти следует выложить в высокую кастрюлю, посолить. Поставить на плиту, сварить
Лук мелко нарезать, высыпать на сковороду, обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, смешать. Посолить, накрыть крышкой, жарить на "среднем" огне до готовности, помешивать.
В миске смешать карри, паприку и тмин. Залить водой, перемешать, выложить в сковороду с фаршем, добавить томатную пасту, тушить до готовности. Соединить со спагетти, жарить на "медленном" огне 5 мин.
Спагетти с сыром и чесноком
Для этого блюда следует подготовить следующие ингредиенты:
- спагетти – 250 г (0,5 пачки);
- твердый сыр – 70 г;
- сливочное масло – 30 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – по вкусу.
Спагетти сварить, откинуть на дуршлаг, слить воду. Выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, перемешать
Чеснок мелко нарезать, добавить в спагетти. Натереть сыр на терке, посыпать сверху. При желании – украсить зеленью. Подавать на стол в горячем виде.
