Яичница в лаваше на завтрак: простой, но вкусный рецепт

Даже традиционную яичницу на завтрак можно приготовить по-новому – например, пожарить ее в лаваше. "Профиль" подобрал простой, но вкусный рецепт.

Какие ингредиенты потребуются

• куриные яйца – 5 штук;
• лаваш или тонкая лепешка – 2 штуки;
• твердый сыр – 150 г;
• специи (перец и соль) – по вкусу;
• зелень (например, укроп или петрушка) – 1 пучок

Как готовить яичницу в лаваше

1. Сыр натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать.
2. Лаваш или лепешку обрезать под диаметр сковороды.
3. На сковороду с антипригарным покрытием, не смазывая ничем, уложить первую лепешку и сверху разбить яйца.
4. Сверху присыпать зеленью и специями. После – сыром. По желанию можно добавить овощи – помидоры или перец.
5. Выложить вторую – верхнюю – лепешку. Слегка придавить.
6. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5-7 минут.
7. Аккуратно перевернуть, присыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и оставить еще на 5 минут.