Свекла — один из самых полезных овощей. Этот яркий корнеплод — настоящий кладезь витаминов А, В6 и С, фолиевой кислоты, магния, калия, фосфора и железа. Благодаря такому богатому составу свекла при регулярном употреблении способна благотворно влиять на здоровье сердца и сосудов, улучшать когнитивную функцию, повышать концентрацию внимания и препятствовать преждевременному старению кожи. Способов добавить свеклу в ежедневный рацион великое множество: супы, салаты, паста, соки и смузи. Самые вкусные рецепты последних мы собрали в нашем материале.
Заряд энергии
Смузи может выполнять роль как легкого детокс-напитка, так и полноценного приема пищи — в зависимости от того, насколько питательные ингредиенты вы используете. Этот энергетический напиток не только обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и минералами, но и избавит от чувства голода на долгое время.
Вам понадобится:
- 150 г. свежей очищенной свеклы
- 150 г. свекольной ботвы
- 100 г. цветной капусты
- 1 банан
- 1 стакан миндального молока (без сахара)
- 1 ст. л. арахисового масла
- 1 ст. л. льняного семени
Тропический вкус
К сожалению, бросить все и укатить на берег океана мы сейчас не можем, а вот организовать свои личные тропики, не покидая пределы кухни, — вполне. Приготовьте настоящий тропический коктейль на основе свеклы, добавив вкусные и полезные ингредиенты. Будьте внимательны, этот напиток не такой простой, как предыдущий.
Итак, вам понадобится:
Свекольная часть
- 200 г. вареной свеклы
- 1 банан
- 2 стакана льда
- 1/3 стакана кокосового молока
- 3 ст.л. меда
- свежая мята
Персиковая часть
- 200 г. персиков
- ½ стакана кокосового молока
- ½ ч.л. ванильного экстракта
Перемешайте ингредиенты для обоих частей в блендере по отдельности. Затем слоями налейте в стакан. Можно украсить листьями мяты или кокосовой стружкой.
Протеиновый коктейль
Очень питательный смузи, который отлично подойдет для завтрака или после тренировки и обеспечит организм всем необходимым. Благодаря банану в составе, вы надолго избавитесь от чувства голода и получите необходимую дозу калия, Свекла и клубника — это кладезь антиоксидантов, а миндальное молоко — порция растительного белка.
Вам понадобится:
- 150 г. сырой свеклы
- 1 большой банан
- 100 г. клубники
- 1 стакан миндального молока (без сахара)
- 1 ст.л. льняного семени
