Приготовить постный суп из чечевицы совсем не сложно, если придерживаться хорошего рецепта. Нужно немного терпения, качественные ингредиенты, хорошая плита, блендер — и получится отличный результат.

ПОСТНЫЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. красной чечевицы
  • 2 ст. л. риса
  • лук
  • 2 помидора
  • 1700 мл бульона (или воды)
  • соль
  • черный перец
  • 0,5 ч. л. молотой зиры
  • 0,5 ч. л. сухой мяты
  • лимонный сок (для подачи)
  • сухарики (для подачи)
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Внимательно промой рис и чечевицу. Лучше всего подойдет вкусная красная чечевица. Лук почисти и мелко порежь. Очищенные от кожуры и семян томаты порежь небольшими кубиками.
      © Depositphotos
    2. Спассеруй лук в растительном масле. Добавь помидоры, потуши.
    3. Добавь чечевицу и рис и обжаривай всё 5 минут, помешивая.
      © Depositphotos
и вари суп до готовности чечевицы. Времени это займет около получаса.
    1. © Depositphotos
    2. Сними блюдо с огня и с помощью погружного блендера измельчи все ингредиенты до состояния пюре. Затем снова поставь суп на огонь и доведи до кипения. Посыпь приправами.
      © Depositphotos
    3. Подавай чечевичный крем-суп с лимонным соком и сухариками.
      © Depositphotos

Это кушанье хорошо подойдет к ужину, ведь у него всего 76 ккал на 100 г продукта. Это очень мало, практически, ничего. Безусловно, можно подавать к нему тосты или гренки, но тогда и общая калорийность блюда повысится.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать