Луковый пирог с насыщенным вкусом — сегодняшнее блюдо дня. Этот вариант не нуждается в сложном приготовлении заливного теста или тому подобных премудростях. Да и муки ему понадобится всего несколько ложек.

В результате получается румяная с обоих боков лепешка, сочная внутри и с характерным вкусом лукового пирога. Пальчики оближешь!

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 больших луковицы или 3 средних
    • 2 яйца
    • 75 г сыра который хорошо плавится
    • 3 ст. л. пшеничной муки
    • 0,75 ст. л. соли
    • 1 ч. л. сахара
    • 3 ст. л. порезанного зеленого лука
    • 1 ч. л. итальянских специй
    • 1 ст. л. растительного масла
  • черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Мелко, как только сможешь, вручную нарежь репчатый лук. Сложи в кастрюльку, залей кипятком и дай ему так постоять 15 минут под крышкой.
      © Depositphotos
    2. В новую емкость разбей яйца, добавь соль, сахар, итальянские травы, зеленый лук и муку.
      © Depositphotos
    1. Потри сыр и добавь в емкость к муке и яйцам. Перемешай.
      © Depositphotos
    2. Достань репчатый лук из кастрюльки, процеди от лишней влаги через сито. Выложи его в миску, поперчи и хорошенько перемешай с остальными ингредиентами.
      © Depositphotos
    1. Смажь сковороду растительным маслом и поставь на средний огонь. Затем выложи луковое тесто, параллельно разравнивая его ложкой. Немного уменьши огонь и накрой сковороду крышкой. Таким образом готовь пирог около 10 минут.
      © Depositphotos
    2. Любым удобным для тебя способом переверни пирог на другую сторону и готовь его еще 10 минут. Можешь, например, воспользоваться еще одной сковородой, побольше. Готовый пирог перевертыш переложи на тарелку и дай ему остыть.
      © Depositphotos

Вот и всё, твой луковый пирог готов. Если не хочешь есть его всухомятку, знай: к нему очень хорошо подходит подлива со сметаной. Просто смешай немного сметаны, йогурта, измельченного укропа, зелени и давленного чесночка. Результат получится отменным.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать