Сегодня мы спешим тебе рассказать, как приготовить очень вкусные пирожки с постной начинкой. Рис и грибы в тонком тесте получатся очень нежными и с хрустящей корочкой. Сытости они придадут на весь день.

В принципе, такие пирожки можно приготовить и с мясом. Нужно лишь выбрать другую начинку и грамотно соединить все компоненты. Но мы решили остановиться на постном варианте: он тоже очень хорош. Главное, не жалей растительного масла для обжарки, ведь в нём-то и заключается успешность приготовления нашего блюда.

ПИРОЖКИ С РИСОМ И ЛУКОМ

Тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 ч. л. дрожжей
  • 400 г пшеничной муки
  • 0,7 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 250 мл воды

Начинка

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 ст. риса
    • 400 мл воды
    • 0,7 ч. л. соли
    • 300 г шампиньонов
    • лук
  • 3 ст. л. растительного масла
  • укроп
  • 3 зуб. чеснока

Дополнительно

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 250 мл растительного масла для жарки
  • 3 ст. л. муки для формирования

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Приготовь тесто: соедини сахар, соль, муку и дрожжи. Добавь воды и растительного масла. Замеси тесто и поставь его «отдыхать» в тепло где-то на час. Если есть возможность, используй хлебопечку.
      © Depositphotos
    2. Свари рис и порежь грибы.
      © Depositphotos
    1. Очень мелко порежь лук и чеснок.
      © Depositphotos
    2. Жарь грибы с луком до готовности на растительном масле. Теперь добавь их к рису и чесноку. Нашинкуй укроп и тоже бросай в рис. Перемешай и посоли.
      © Depositphotos
    1. Теперь вернись к тесту: сформируй около 20 тонких пирожков и заполни их смесью риса с грибами.
      © Depositphotos
  1. Готовь на раскаленной сковороде, с использованием растительного масла. Пирожки должны только подрумяниться с обеих сторон, ведь начинка уже готова.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать