Этот торт называем «Корявым», потому что еще ни разу он не получился идеальным по форме. Зато неизменно с шикарным вкусом. Супруга готовит его с двумя видами начинки, зависит от настроения. Хотя я думаю, что еще и от наличия ингредиентов. Иногда бывает, что она просто перемажет его сметаной, и дело с концом. Но, поверь, даже в таком виде с чашечкой только что сваренного кофе — это нечто!

ТОРТ С КАКАО

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • яйца 2 шт.
    • 1 стакан сахара
    • 3 стакана муки
    • 100 г масла (или маргарина)
    • 2 ст. л. меда
    • 2 ст. л. какао
    • 1 ст. л. соды
    • 1 стакан сметаны
    • чернослив или консервированная вишня по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Смешивай воедино яйца, муку, сахар, масло, мёд и какао. Перед тем, как добавить соду, гаси ее уксусом. В итоге у тебя должно получиться не очень тугое тесто.

      женщина готовит торт© Depositphotos

    2. Раздели тесто на девять примерно одинаковых частей (можно и меньше), раскатывай тоненькие коржи и отправляй в разогретую духовку на 3-5 минут. Температура — 180 градусов Цельсия.

      коржи для торта© Depositphotos

  1. Пока коржи пекутся, готовь крем. Здесь всё проще простого. Смешай сметану с черносливом или с вишнями из банки. Чернослив предварительно имеет смысл вымочить и немного измельчить. Вишню можно добавлять как есть.

    сметана с черносливом© Depositphotos

  2. Когда коржи немного остынут, смело намазывай их кремом один за другим и складывай в стопку. Должна получится относительно круглая конструкция. Теперь понимаешь, почему тортик «корявый»?

    торт с какао фото© Depositphotos

  3. Посыпь торт крошками, которые можно получить из обрезков коржей. Торт готов. Можно приниматься за него сразу, а можно подождать, когда пропитается. В любом случае обязательно подавай с кофе. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать