Манники не любить невозможно. Хотя бы потому, что они всегда получаются. Чтобы скрасить рабочие будни, готовлю пушистый манник «Любимый». Без яиц, на кефире!

Манник без яиц — это бескомпромиссный вариант выпечки, который можно со всей ответственностью назвать вегетарианским, а также это отличное решение пирога для тех, кто придерживается поста. Пеку его в форме для кексов, для аромата добавляю цедру одного лимона!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

    • 1 ст. манной крупы
    • 1 ст. кефира
    • 1 ст. муки
    • 170 г сахара
    • 120 г сливочного масла
    • 10 г ванильного сахара
    • 10 г разрыхлителя
    • 0,5 ч. л. соли
    • цедра лимона по вкусу

лимонный манник© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. В удобную емкость всыпь манную крупу, залей ее кефиром. Перемешай и оставь до набухания манки на полчаса.

      манник без яиц

    2. Растопи сливочное масло и остуди его. К манке с кефиром добавь сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. Добавь цедру лимона (можно заменить на цедру апельсина). Перемешай до однородности.

      манник на кефире

    3. Просей муку с разрыхлителем и добавь в тесто. Хорошенько перемешай.

      вкусный манник

  1. Тесто перекладываю в форму для выпекания кексов, предварительно смазанную небольшим кусочком сливочного масла. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут до готовности. Манник приобретет золотистый цвет.

    манник на кефире без яиц

  2. Вот и всё, ароматный манник готов. Можно присыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    ванильный манник

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать