Как испечь простой морковный пирог с грецкими орехами

Морковный пирог с грецкими орехами

Калорийность: 220 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 250 г моркови
• 190 г муки
• 100 г сахара
• 60 г грецких орехов
• 2 яйца
• 65 мл растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Цедра 1/2 лимона
• Цедра 1/2 апельсина
• 1/4 ч.л. имбиря
• 1/2 ч.л. корицы
• Щепотка мускатного ореха

Для крема:

• 150 г сливочного сыра
• 60 г сахарной пудры

Способ приготовления

1. Морковь очистить, измельчить в блендере.
2. Орехи поджарить на сухой сковороде, оставить остывать, затем порубить ножом.
3. Муку смешать с разрыхлителем, цедрой, имбирем, корицей и мускатным орехом.
4. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. Смешать с мукой, добавить орехи и морковь.
5. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 175 С около часа, дать остыть.
6. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой, намазать пирог получившимся кремом.

Как подавать пирог

Ешьте пирог охлажденным вместе с чаем или кофе. Десерт по желанию можно украсить орехами, марципановыми морковками, колотыми орехами или кокосовой стружкой.