Не существует лучшего способа приготовить мясо, чем пожарить его на углях. Но когда за окном сугробы, а шампурам еще 3–4 месяца предстоит дожидаться весеннего тепла, то проще приготовить шашлык дома.

Оптимальный вариант — шашлык из курицы. Куриное мясо легко усваивается, стоит намного дешевле любого другого, да и времени для приготовления шашлыка из него уходит в разы меньше. Вот только слегка суховато, поэтому требует к себе особого подхода.

Куриный шашлык на шпажках

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 350 г куриного филе
    • 100 г бекона
    • 1 лимон
    • 2 ст. л. соевого соуса
    • соль, черный молотый перец и смесь трав по вкусу
    • 3–4 зубчика чеснока
    • растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Разрежь куриное филе на небольшие кусочки. А если курица тебе не по вкусу, обрати внимание на необычный шашлык от кулинарного эксперта Ильи Лазерсона.
      куриный шашлык на шпажках дома
    2. Смешай маринад из соевого соуса, лимонного сока, измельченного чеснока и специй. Перемешай курицу с маринадом и отправь часа на 2 в холодильник.
      куриный шашлычок на шпажках
    3. Обмотай каждый кусочек курицы беконом.
      шашлык на шпажках из курицы в духовке
    4. Насади рулетики на деревянные шпажки, стараясь проколоть бекон ближе к краю, чтобы не разворачивался.
      шашлык на шпажках из куриного филе
  1. Выложи шашлыки на сковороду. Масла нужно добавить совсем немного, потому что бекон и так жирный.
  2. Обжаривай шашлыки на среднем огне с двух сторон до готовности курицы.
    куриный шашлык на шпажках в кефире
  3. Если готовишь в духовке, тот разогревай ее до 200 градусов, а шпажки смочи в воде и клади на края, чтобы они не касалась дна. Запекай в разогретой духовке до готовности, периодически переворачивая.
  4. Готовые, румяные шашлычки вынимай из духовки и подавай на стол.
  5. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать