Из-за незаслуженного имиджа «еды бедняков», необходимости долгой варки или по ассоциации с армейской кашей «дробь-16», но многие наши хозяйки продолжают упорно игнорировать исключительно полезную и доступную перловую крупу.
Как приготовить перловку
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г перловки
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец и пряные травы по вкусу
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Очисти от семян и перегородок перец. Разрежь его на ломтики.
© Depositphotos - Отправь в духовку запекаться 20–30 минут при температуре 180 градусов.
- Разогрей на чистой сковороде растительное масло и всыпь промытую и обсушенную перловку.
- Обжарь, помешивая, до приятного карамельного цвета и немного орехового запаха.
- Влей в обжаренную крупу два стакана кипятка, посоли, накрой крышкой и вари до готовности 25–30 минут.
- Тем временем мелко нарежь и обжарь до мягкости лук и морковь.
- Очисти остывший перец от шкурки и нарежь кубиками. Как только перловка сварится, смешай ее с перцем, луком и морковью.
- Добавь пару зубчиков измельченного чеснока и немного зелени.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/kak-prigotovit-perlovku/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать