Как приготовить жареную перловку


23:00 , 15 января, 2020

Из-за незаслуженного имиджа «еды бедняков», необходимости долгой варки или по ассоциации с армейской кашей «дробь-16», но многие наши хозяйки продолжают упорно игнорировать исключительно полезную и доступную перловую крупу.

Как приготовить перловку

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 200 г перловки
    • 2 сладких перца
    • 1 морковь
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • соль, перец и пряные травы по вкусу
    • растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Очисти от семян и перегородок перец. Разрежь его на ломтики.
      как приготовить перловку без мяса© Depositphotos
    2. Отправь в духовку запекаться 20–30 минут при температуре 180 градусов.
    3. Разогрей на чистой сковороде растительное масло и всыпь промытую и обсушенную перловку.как приготовить перловка быстро
    4. Обжарь, помешивая, до приятного карамельного цвета и немного орехового запаха.
  1. Влей в обжаренную крупу два стакана кипятка, посоли, накрой крышкой и вари до готовности 25–30 минут.
  2. Тем временем мелко нарежь и обжарь до мягкости лук и морковь.
    как сварить перловку быстро
  3. Очисти остывший перец от шкурки и нарежь кубиками. Как только перловка сварится, смешай ее с перцем, луком и морковью.
  4. Добавь пару зубчиков измельченного чеснока и немного зелени.