Домашние подливы к картофелю или кашам — тот еще деликатес. Если ты любишь жаренную печенку с лучком на сковороде, то и рецепт куриной печени в сливочном соусе придется тебе по вкусу. Главное — куриная печень со сливками и луком готовится так же быстро, но вкус намного богаче и нежнее.

Когда ты попробуешь это невероятно простое, но чудесное блюдо, то мысленно перенесешься во французскую деревушку, где пахнет свежей выпечкой и сыром, а на обед тебе подадут незабываемую куриную печень «Лор де ла Франс».

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 600 г куриной печени
    • 2 ст. л. муки
    • 1 репчатый лук
    • 200 мл сливок
    • 1 ч. л. горчицы
    • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Промой куриную печень и обсуши бумажным полотенцем. Удали прожилки и нарежь печень на небольшие кусочки.

      куриная печень со сливками рецепт© Depositphotos

    2. Смешай муку с черным перцем. Затем обваляй печень в муке, не перестарайся, иначе печень получится слишком жесткая.

      куриная печень со сливками рецепты с фото© Depositphotos

  1. Обжарь печень на растительном масле с обеих сторон, примерно 6–8 минут, постоянно помешивая.

    блюда из куриной печени со сливками© Depositphotos

  2. Выложи печень на тарелку, а в масле, где она жарилась, обжарь нарезанный кубиком лук.

    куриная печень в сливках диетическая© Depositphotos

  3. Оставшуюся муку высыпь в сковороду и перемешай с обжаренным луком.
  4. Постепенно влей жирные сливки в сковороду. Добавь горчицу, посоли и перемешай соус.

    куриная печень в сливках пп© Depositphotos

  5. Высыпь в сковороду с соусом куриную печень и томи под крышкой 2 минуты. Куриная печень со сливками на сковороде готова. Укрась блюдо нарезанной зеленью и подавай к столу, приятного аппетита.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать