Гуцулы — это этническая группа, которая славится своей культурой и вкусной кухней. Об одном из гуцульских блюд мы сегодня расскажем. Салат «Шухи» — одно из 12 обязательных рождественских блюд Западной Украины.

Свекольный салат с чесноком

Ингредиентов в этой закуске совсем немного, однако их сочетание тебя точно покорит. Конечно же, свекольный салат с чесноком и майонезом больше подойдет к новогоднему застолью, но мы всё же рекомендуем тебе попробовать приготовить вариант с маслом и грибами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 2 небольшие луковицы
    • 200 г сушеных грибов
    • 500 г свеклы
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 2 ст. л. лимонного сока
  • сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Свекла для этого блюда должна быть запеченной. Тщательно вымой ее, слегка смажь растительным маслом и заверни в фольгу. Выпекай при температуре 180 градусов около 60 минут.

      сколько варить свеклу© Depositphotos

    2. Лук необходимо нарезать максимально мелко и тщательно обжарить в оливковом масле.

      как резать лук для плова© Depositphotos

  1. Сушеные грибы нужно предварительно замочить. После этого их желательно варить в течение 10 минут. Остывшие грибы нарежь соломкой.

    сушеные грибы на нитке© Depositphotos

  2. Так же нужно нарезать и запеченную свеклу. Смешай готовые ингредиенты в емкости, добавь чеснок, соль и перец по вкусу.

    пресс для чеснока© Depositphotos

  3. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавь немного сахара и дай настояться мнут 10. Приятного аппетита!

    свекольный салат с чесноком© Depositphotos

Вот как приготовить свекольный салат с чесноком. Мы очень надеемся, что салат тебе придется по вкусу и ты включишь его в свое новогоднее или рождественское меню наряду с другими блюдами.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать