13:20 , 18 декабря, 2019
Гуцулы — это этническая группа, которая славится своей культурой и вкусной кухней. Об одном из гуцульских блюд мы сегодня расскажем. Салат «Шухи» — одно из 12 обязательных рождественских блюд Западной Украины.
Свекольный салат с чесноком
Ингредиентов в этой закуске совсем немного, однако их сочетание тебя точно покорит. Конечно же, свекольный салат с чесноком и майонезом больше подойдет к новогоднему застолью, но мы всё же рекомендуем тебе попробовать приготовить вариант с маслом и грибами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 небольшие луковицы
- 200 г сушеных грибов
- 500 г свеклы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Свекла для этого блюда должна быть запеченной. Тщательно вымой ее, слегка смажь растительным маслом и заверни в фольгу. Выпекай при температуре 180 градусов около 60 минут.
© Depositphotos
- Лук необходимо нарезать максимально мелко и тщательно обжарить в оливковом масле.
© Depositphotos
- Сушеные грибы нужно предварительно замочить. После этого их желательно варить в течение 10 минут. Остывшие грибы нарежь соломкой.
© Depositphotos
- Так же нужно нарезать и запеченную свеклу. Смешай готовые ингредиенты в емкости, добавь чеснок, соль и перец по вкусу.
© Depositphotos
- Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавь немного сахара и дай настояться мнут 10. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Вот как приготовить свекольный салат с чесноком. Мы очень надеемся, что салат тебе придется по вкусу и ты включишь его в свое новогоднее или рождественское меню наряду с другими блюдами.