Рецепты селедочных закусок

Далеко не у всех есть возможность корпеть над плитой весь день в преддверии Нового года. Именно для таких занятых людей редакция «Так Просто!» старается ежедневно публиковать множество быстрых, но оригинальных рецептов, чтобы ты могла за пару часов приготовить нечто особенное и поразить своих гостей.

Бутерброды с селедкой

Все мы стараемся устроить настоящий фуршет на Новый год. Хочется порадовать себя и своих родных непривычными блюдами и продуктами, которые покупать каждый день слишком дорого. Но и в том, чтобы приготовить простые бутерброды с селедкой на праздничный стол нет ничего зазорного

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе сельди
200 г свеклы
1 огурец
1 красная луковица

5 ломтиков хлеба
200 г томатов черри
1 ч. л. майонеза
чеснок
сливочный хрен
горчица в зернах
сливочное масло

соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Основа этих закусок — слегка поджаренные кусочки хлеба. Их можно вырезать формочкой для печенья. Обжаривать необходимо с одной стороны на сливочном масле.
© Depositphotos
Четверть красной луковицы нарежь мелкими кубиками. В емкости смешай столовую ложку хрена, луковые кубики и чайную ложку зерен горчицы.
Свеклу необходимо отварить и натереть на мелкой терке. Тертую свеклу смешай с раздавленными зубчиками чеснока, солью, майонезом и перцем.

Томаты черри и огурцы нужно нарезать тонкими кружочками.
Филе селедки нарежь наискось небольшими кусочками.
На первую тарелку выложи тосты, намажь их свекольно-майонезной смесью и положи сверху кружочки огурца.
На вторую тарелку выложи оставшиеся кусочки хлеба. На них выложи соус с горчицей и хреном. Укрась закуску кружочками томатов. Вот такие бутерброды с селедкой и свеклой послужат чудесным завершением застолья в новогоднюю ночь.