Слоеное тесто — потрясающая вещь, ведь с ней можно приготовить столько интересных блюд. Всё, о чем тебе нужно думать, — это форма и начинка, ведь готовое тесто можно купить в магазине.

Начинка для слоеного теста

Слойки из слоеного теста с начинками были отличным перекусом еще в школе. Мама готовила их практически каждый день. А вот для праздников у нее был в заначке особенный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 500 г слоеного теста
    • 1 куриное яйцо
    • 500 г куриной печени
    • 2 ст. л. уксуса
    • 2 луковицы
    • тимьян
    • соль
  • перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Основа этого блюда не только вкусная печень, но и сочный лук. Его необходимо нарезать кольцами и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Не забудь добавить к нему тимьян и хорошенько перемешать.

      как жарить картошку с луком© Depositphotos

    2. Теперь сделай огонь немного больше и добавь печень. Предварительно порежь ее на небольшие кусочки. Печень нужно тщательно обжаривать со всех сторон около 4 минут. Когда цвет печени изменится, добавь уксус, соль и перец.

      жареная печень с луком© Depositphotos

    1. Тесто нужно выложить на присыпанную мукой доску и нарезать квадратами. Сторона квадрата должна быть около 12 см.

      слоеное тесто упаковка© Depositphotos

  1. В центр каждой заготовки выложи 1 ст. л. начинки и аккуратно собери над ней края, формируя мешочек.
  2. Противень смажь маслом и застели пекарской бумагой. Мешочки смажь взбитым яйцом и выложи на противень. Выпекай их полчаса при температуре 180 градусов.

    слоеное тесто и фарш© Depositphotos

Такие узелки можно подавать к пюре, вместе с овощами, а можно и как отдельное блюдо.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать